Edris Al Malat

Pietro
1 mag
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Quando incontri Edris Al Malat, ciò che subito colpisce è la sua straordinaria gentilezza, che ti mette a tuo agio fin dal primo istante. La sua voce, ferma e calma, ha il potere di accoglierti con una serenità che ti fa sentire subito a casa, creando un'atmosfera di calore e familiarità.

Edris Al Malat, nato nel 1992 con radici venete e milanese d’adozione, scopre il mondo della mixology quasi per caso nei locali di Verona, dove inizia il suo percorso.

La sua carriera prende una svolta significativa quando arriva a Milano e incontra Luca Marcellin, che lo coinvolge in un suo progetto Drinc.Different. Questa esperienza lo aiuta a perfezionare la sua tecnica, trasformandolo in un abile interprete delle nuove tendenze nella preparazione dei cocktail. L’esito di questa evoluzione si concretizza in Dry Milano, dove Edris Al Malat unisce sapientemente i mondi della cucina e della mixology, dando vita a un pairing inimitabile. Accanto ai classici, Edris propone cocktail esclusivi che invitano a una vera e propria esperienza multisensoriale, sorprendente e unica nel suo genere.

Dry Milano, situato in via Solferino, una delle strade più vivaci di Milano, è un locale che ha saputo innovare combinando la tradizione della pizza napoletana con l'arte della miscelazione dei cocktail, anticipando una tendenza che sarebbe diventata un successo.

Dry si è consolidato come uno dei migliori indirizzi gastronomici della città, guadagnandosi il settimo posto nella guida 50 Top Pizza Italia 2024 e il premio Pizza dell'Anno 2024 con la sua Margherita Provola Affumicata & Pepe Nero di Sarawak. Il locale, dall'atmosfera cosmopolita e design moderno, offre un'esperienza unica dove i clienti possono gustare una pizza dal perfetto equilibrio di sapori, accompagnato da cocktail ideali per il pairing.

Dr. Mason Gin e Amaro

Edris Al Malat ci offre il suo tempo per una collaborazione con Amaro Today e Dr Mason, unendo la sua expertise nella mixology con l'originalità dei prodotti di Dr Mason.

Quest'ultimo è un brand italiano che si distingue per l'alchimia tra creatività e precisione quasi farmaceutica. I suoi prodotti, Dr Mason Rosmarino e il Dr Mason Gin, sono realizzati con ingredienti naturali e una distillazione artigianale che riflette l'autenticità e l'eleganza italiana. Con il suo design ispirato al mondo farmaceutico e un approccio che punta a curare l'anima, Dr Mason offre esperienze gustative uniche, perfette per chi cerca qualità e originalità nei propri cocktail.