• Alberto

Amaro Gamondi dalla tradizionale macerazione a freddo

Aggiornamento: 15 gen

Oggi siamo in Piemonte nella piccola città di Acqui Terme dove da oltre 100 anni l’Amaro Gamondi affonda le sue radici.

Nato nel 1809 dall’antica ricetta dell’erborista Carlo Gamondi, l’Amaro Gamondi è caratterizzato dalla tradizionale macerazione a freddo di erbe e piante aromatiche, per un gusto dolce amaro di straordinario equilibrio.


29 erbe e radici aromatiche sono messe a macerare in due infusi separati:

Il primo: macerazione per circa 40 giorni in alcool di radici, erbe e cortecce che donano il timbro amaro. Tra queste ci sono genziana, rabarbaro, assenzio, aloe del Capo e china.

Il secondo: erbe, fiori, scorze a riposo per 30 giorni che determinano le note aromatiche, dolci e speziali. Spiccano le scorze di arancio dolce e amaro, mandarino, vaniglia, menta e cannella.


All'olfatto restituisce note fresche e agrumate, gusto equilibrato tra dolce e amaro, dolce persistenza.


Da gustare liscio o con ghiaccio.


🌡Gradazione: 27% vol

📍 Formato: 1 litro

🌍 Piemonte

💰 Prezzo: 13-17 euro

🛒 Sui siti di commercio online o in enoteca


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