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  • Alberto

Amaro Zarri

A pochi chilometri dal centro di Bologna troviamo la Villa Zarri, distribuita su due piani con ampie sale affrescate ideali per ogni tipo di evento, chiusa in un magnifico parco, possiede gallerie un tempo adibite a serra e una cappellina dedicata a San Giuseppe. Costruita nel XVI secolo, nel tempo ha affrontato diverse ristrutturazioni, oggi riporta un antico splendore grazie all'attuale proprietario Leonida Zarri.


Particolarità vuole che, all'interno della cornice di Villa Zarri, si trovi una distilleria artigianale ricavata dagli spazi un tempo adibiti a scuderia con ampie cantine di invecchiamento.


Il processo di distillazione segue un metodo discontinuo a due passaggi con alambicco Charentais, che produce un brandy italiano di altissima qualità completamente naturale a partire da vino trebbiano romagnolo.


🥃L'amaro Zarri nasce dalla tradizione della famiglia Zarri, seguendo una ricetta custodita negli archivi delle cantine della Villa. Preparato con infusione a freddo di 28 pregiatissime erbe e radici aromatiche, tra cui quassio,🌿 rabarbaro, assenzio, colombo, liquirizia, 🌱menta, china, genziana, scorza di 🍊arancio amaro e dolce, al naso porta un profumo erbaceo intenso e sul 👄palato si presenta morbido, bilanciato ed avvolgente con lunga progressione gustativa.


Da gustare liscio o con un po' di cioccolato fondente.


🌡 Gradazione: 35%

📍 Formato: 700 ml

🌍 Emilia-Romagna

🌱 Aromatico medio

💰 Prezzo: 23,90 euro


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