• Alberto

Iocularis Bitter

Li trovavi per strada lungo le vie e le piazze delle grandi città, vicino alle chiese, alle feste di paese, nei mercati mentre la gente faceva compere e barattava la propria merce ed in particolare nelle corti.


Artisti che si guadagnavano da vivere esibendosi davanti ad un pubblico facendo i cantastorie, i giocolieri, gli attori, i ballerini.. i giullari divennero il maggior elemento di unione tra la letteratura colta e quella popolare.


L'ispirazione che ha creato questo liquore bitter non trae le sue radici da una storia di antiche gesta, ma dalla passione maturata negli anni dietro a un bancone, nella personificazione rivisitata della figura del giullare (dal latino Iocularis), di chi nell'esprimere la propria arte è dedito a far vivere esperienze di gusto e piacere a chiunque ricerchi un momento di pausa, di svago, di convivialità.


Dalla lunga ricerca e sperimentazione, questo liquore bitter prende forma nel 2018 (MMXVIII) da 3 amici bartender e una barlady, desiderosi di creare un prodotto nuovo, versatile, da tutti i giorni.


Nelle 11 botaniche lavorate artigianalmente e messe in infusione a freddo, troviamo botaniche essenziali come la genziana, il cardamomo, I'assenzio, l'arancia amara e il dittamo, botaniche selezionate come la fava di cacao, il coriandolo, l'arancia dolce e l'angelica fino ad arrivare alle botaniche "insolite” come la canapa e l'incenso.


Consigliato nella miscelazione, trova la sua massima espressione nell'unione con Vermouth e liquori aromatici dolci, trasmettendo note calde, amaricanti ed un retrogusto mistico.


🌡 Gradazione: 28%

📍 Formato: 700 ml

🌍 Calabria

🌱 Aromatico



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